آبزی پز ، آموزش تخصصی طبخ آبزیان

مواد لازم :

1- گوشت ماهی چرخ شده = 300گرم

2- بادمجان آبپز( یا کبابی) = نیم کیلو

3 - تخم مرغ = 3 عدد

4 - پیازمتوسط = یک عدد

5- سیر = 3 حبه

6 - آرد = 1 قاشق غذا خوری

7- ادویه = به میزان لازم عبارتند از: فلفل سیاه ، پودر زنجبیل ، زرد چوبه ، زیره ، پودر گشنیز ، زعفران

8 - روغن مایه جهت سرخ کردن = به میزان لازم

نکته : این غذا با فر طبخ میشود ، ولی اگر فر نباشد میتوانید در ماهی تابه سرخ کنید.

برای طرز تهیه به ادامه مطلب بروید .

ادامه مطلب