آبزی پز ، آموزش تخصصی طبخ آبزیان

مواد لازم : برای ۶ نفر

۱ - ماهی (آمور ، سفید ، کپور ، قزل آلا) = یک کیلو

۲ - برنج = ۴ لیوان

۳-لوبیا سبز = ۵۰۰ گرم (۲-۳ لیوان و خورد شده وتفت داده شده)

۴ - سیب زمینی = ۲عدد متوسط (مربعی خوردشده)

۵ ـ فلفل سبز شیرین = ۲عدد خورد شده

 ۶- سیر = ۳ حبه رنده شده (تازه باشد بهتر است)

۷ - ربع گوجه فرنگی = ۴قاشق غذاخوری

۸- پیاز متوسط = ۲ عدد

 ۹- آبلیمو = نصف استکان

۱۰- زعفران دم شده = نصف استکان

۱۱  - ادویه شماره یک =یک قاشق غذا خوری (زردچوبه ،فلفل سیاه، فلفل قرمز دارچین ،پودر زیره سبز، پودر تخم گشنیز،)

۱۲ - نمک = به میزان لازم

۱۳ - روغن = به میز ان لازم

برای طرز تهیه به ادامه مطلب بروید.

ادامه مطلب