آبزی پز ، آموزش تخصصی طبخ آبزیان

 

مواد لازم :

1 - ماهی شیر = 600 گرم (هر ماهی بدون استخوان )

2 - لپه پخته شده = 100 گرم

3 - برنج پخته شده = 70 گرم

3 - آلو خشک = 80 گرم

4 - مغز گردو = 60 گرم

5 - پیاز = 2 عدد

6 - تخم مرغ = 1 عدد

7 - تخم مرغ آب پز = 3 عدد 

8 - سبزی = 300 گرم (جعفری ، ریحان ، مرزه ، تره ، پیاز چه )

9 - آرد نخد چی = 3 قاشق سوپخوری

10 - آرد گندم = 1 قاشق سوپخوری

11- ربع گوجه فرنگی = 3 قاشق سوپخوری

12 - آبلیمو = 2 قاشق سوپخوری5

13 - شکر = 1 قاشق سوپخوری

14- روغن مایه = 50 گرم

15 - نمک = به میزان لازم

16 -فلفل = نصف قاشق غذاخوری 

بدلخواه میتوانید از ادویه شماره 2 استفاده کنید

برای طرز تهیه به ادامه مطلب بروید .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ادامه مطلب