
مواد لازم :
ماهی کپور = 1عدد
سبزی = شامل : (گشنیز ، شنبه لیله ، جعفری ، ترخون ) از هر کدام یک قاشق غذا خوری و تازه خورد شده 2 فنجان
رب انار = 1 قاشق غذا خوری
آب نارنج = نصف فنجان
آب لیمو = نصف فنجان
ادویه = پودر گشنیز ، پودر سیر ، فلفل سیاه ، پودر دارچین ، پودر میخک به مقدار لازم
(میتوانید از ادویه شمار ه 3 نیز استفاده کنید، در سایت میتوانید در قسمت ادویه ها مشاهده کنید )
زعفران دم کرده = نصف فنجان
پیاز سرخ شده =1 عدد
روغن = به میزان لازم
نمک =به میزان لازم
برای مشاهده طرز تهیه به ادامه مطلب برید
ادامه مطلب

مواد لازم :
ماهی سنگسر = یک عدد
پیاز قرمز خلال شده = یک عدد متوسط
گشنیز خشک = 1 قاشق سو پخوری (یا 1 فنجان خوردشده تازه )
شنبلیله خشک = 1 قاشق سو پخوری 0یا 1 فنجان خورد شده تازه )
زرشک = 1 قاشق غذا خوری
مغز گردو خورد شده = 1 قاشق سو پخوری
نمک به میزان لازم
پودر لیمو عمانی = یک قاشق غذا خوری
فلفل سیاه = به میزان لازم
زرد چوبه = به میزان لازم
پودر سیر = یک قاشق مربا خوری
روغن مایه برای سرخ کردن = به میزان لازم
برای طرز تهیه به ادامه مطلب بروید.
نکته : اگر پیاز قرمز در دسترس نداشتید از پیاز سفید استفاده کنید ولی بهتر است از پیاز قرمز استفاده کنید.
ادامه مطلب