close
تبلیغات در اینترنت
تخلیه امعا ءواحشاء به دو روش

تبلیغات

ما را دنبال کنید

جستجوگر

آمارگیر

  • :: آمار مطالب
  • کل مطالب : 83
  • کل نظرات : 9
  • :: آمار کاربران
  • افراد آنلاين : 1
  • تعداد اعضا : 2
  • :: آمار بازديد
  • بازديد امروز : 294
  • بازديد ديروز : 55
  • بازديد کننده امروز : 36
  • بازديد کننده ديروز : 28
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل ديروز: 4
  • بازديد هفته : 574
  • بازديد ماه : 1,267
  • بازديد سال : 15,551
  • بازديد کلي : 110,950
  • :: اطلاعات شما
  • آي پي : 3.85.214.0
  • مرورگر :
  • سيستم عامل :

1- بریدن باله ها : ماهی را از پهنا روی تخته آشپزخانه خوابانده و با قیچی (مخصوص مرغ و ماهی ) باله های پشتی، شکمی ،مخرجی و سینه ای آنرا ببرید.                                                          

 

2- تراشیدن فلسها :  دم  ماهی را بادست چپ نگه داشته و با چاقوی معمولی و یا لبه اره ای که در دست دارید فلسهارا با حرکت چاقو از دم به طرف سر ماهی بکشد (برای جلو گیری از پا شیده شدن و پراکنده شدن فلسها به اطراف ظرف بزرگی را پرآب کنید و فلسها را داخل آب بتراشید ) پس از تراشیدن فلسها ماهی را خوب شستشو دهید. 
شما اگر برس فلس گیر دردسترس داشته باشید میتوانید از آن استفاده کنید و براحتی فلسها را جدا کنید.
 
 

                                                                                                                                        

 

3 - خالی کردن شکم : به کمک قیچی یا چاقوی تیز شکافی از سر به طرف دم ایجاد وامعاء واحشاء ماهی را بیرون بیاورید.

کلیه ماهی را که به شکل خون تیره لخته شده در امتداد پشت ماهی قرار دارد با چاقو تراشیده وبا آب سرد درون ماهی را کاملا شستشو دهید .  

                                                                                                                        

                                                                                                                          

 

در صورتی که مایل بودید ماهی شکم پر طبخ کنید انگشت اشاره خود را خم کرده واز شکاف برانش بداخل گلوی ماهی فرو برده و و از طرف دم برش نازکی دهید و امعاء واحشاء را خارج کنید و با آب شستشو دهید.

*******************************************************************

برای مشاهده فیله کردن ماهی به ادامه مطلب بروید. 


ادامه مطلب

نظرسنجی

کدام غذا موردعلاقه شماست