close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه سبزی پلو باماهی ویژه شب عید

تبلیغات

ما را دنبال کنید

جستجوگر

آمارگیر

  • :: آمار مطالب
  • کل مطالب : 83
  • کل نظرات : 9
  • :: آمار کاربران
  • افراد آنلاين : 1
  • تعداد اعضا : 2
  • :: آمار بازديد
  • بازديد امروز : 71
  • بازديد ديروز : 56
  • بازديد کننده امروز : 26
  • بازديد کننده ديروز : 33
  • گوگل امروز : 3
  • گوگل ديروز: 1
  • بازديد هفته : 127
  • بازديد ماه : 1,802
  • بازديد سال : 13,179
  • بازديد کلي : 108,578
  • :: اطلاعات شما
  • آي پي : 3.226.243.130
  • مرورگر :
  • سيستم عامل :

مواد لازم :

1 _ماهی سفید = 2 کیلو (بدلخواه از ماهی دیگر نیز میتوانید استفاده کنید )

2- برنج = اکیلو

3 - سبزی پلویی =1 کیلو (شوید، گشنیز ،شنبه لیله  ،جعفری ،تره ،نعنا)

4 - روغن مایه یا کره = 200 گرم

5 - زعفران دم شده = 2 قاشق غذاخوری

6 - نمک= به میزان لازم

7- ابلیمو = به میزان لازم

8 - ادویه = به میزان لازم (زردچوبه ،فلفل سیاه ، دارچین،پودر سیر ، پودر تخم گشنیز)

9- پیاز متوسط رنده شده =1عدد

نکته : مادر اینجا با ماهی سفید استفاده کردیم چون معمولااز ماهی سفید برای شب عید استفاده میکنند.

طرز تهیه :

سزی را پس از پاک کردن شسته وبعد از اینکه ابش گرفته شد ریز خورد کرده و برنج را از قبل خیس کنید .کمی نمک روی برنج بیزید که موقع خیس خوردن خورد نشود. سپس برنج را آبکش کرده .مقداری آب و روغن آماده کنید برای ته دیگ برنج از نان یا سیبزمینی استفاده کنید بعداز آبکش کردن برنج با کفگیر مقداری برنج داخل قابلمه ریخته و سپس مقداری سبزی روی آن ریخته و مجددا برنج بریزید و سبزی و همینطور لایه لایه بریزید تا مواد تمام شود . در آخر زعفران را روی برنج ریخته و در قابلمه راببندید و اجازه دهید تا دم بکشد. شعله زیر قابلمه را کم کنید.

طرز تهیه ماهی:

ابتدا ماهی را پاک کنید و بشویید سپس نمک آبلیمو و ادویه را با پیاز رنده شده مخلوط کنید و ماهی را 2 الی 3 ساعت دارآن بخوابانید .و در یخچال قرار دهیدتا مزه دار شود .بعد از آن روغن مایه را داخل ماهی تابه ریخته داغ که شد با حرارت ملایم ماهی ها را در آن سرخ کنید.پس از دم کشیدن پلو آن را در دیس کشیده و ماهی را دور دیس بگذارید و با سلیقه خود تزئین کنید

نوش جان                عیدتان مبارکلبخند

منبع : نمناک

 

 

برچسب ها

ارسال نظر

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی

نظرات ارسال شده

ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید:

نظرسنجی

کدام غذا موردعلاقه شماست