close
تبلیغات در اینترنت
کوفته سماق با ماهیَ

تبلیغات

ما را دنبال کنید

جستجوگر

آمارگیر

  • :: آمار مطالب
  • کل مطالب : 83
  • کل نظرات : 9
  • :: آمار کاربران
  • افراد آنلاين : 1
  • تعداد اعضا : 2
  • :: آمار بازديد
  • بازديد امروز : 46
  • بازديد ديروز : 143
  • بازديد کننده امروز : 21
  • بازديد کننده ديروز : 37
  • گوگل امروز : 3
  • گوگل ديروز: 11
  • بازديد هفته : 189
  • بازديد ماه : 926
  • بازديد سال : 19,361
  • بازديد کلي : 114,760
  • :: اطلاعات شما
  • آي پي : 34.225.194.144
  • مرورگر :
  • سيستم عامل :

مواد لازم :

1 - ماهی چرخ کرده = 500 الی 250 گرم  (هر نوع ماهی میتوان استفاده کرده)

2 - برنج خیس کرده = 1 پیمانه

3 - لپه = نصف پیمانه

4- بلغور گندم = 1 پیمانه

5- تخم مرغ = 1عدد

6 -  سبزی های معطر = 500 گرم (مرزه ،ترخون ،جعفری،نعنا،ریحان )

7 - سماق = نصف پیمانه

8 - ادویه = 1 قاشق چایخوری (پودر تخم گشنیز ،زرد چوبه ، پودر آویشن ،چوب دارچین ،گل سرخ)

9 - پودر سیر = 1 قاشق پایخوری

10- پیاز داغ = نصصف پیمانه

11 - نعنا داغ = 2 قاشق غذا خوری

12 - پیاز رنده شده = 1 عدد

13 - زرد پوبه = 1 قاشق چایخوری

14 - نمک فلفل به میزان لازم

15- روغن مایه = 2 قاشق غذاخوری

16 - آب = 3 لیتر

17 - رب گوجه فرنگی = 2قاشق غذا خوری

نکته جهت اطلاع بیشتر در مورد ادویه ها لطفا به سایت قسمت ادویه مراجعه نمایید.

برای طرز تهیه به ادامه مطلب مراجعه نمایید.

طرز تهیه :

ابتدا ماهی را شسته و چرخ نمایید سپس در ظر ف مناسب ریخته پیاز رنده شده ادویه ، پودر سیر ،نمک و فلفل زرد چوبه و سبزی ساتوری شده و تخم مرغ را رو ی ماهی ریخته و مخلوط کنید وکنار بگذارید .در ظرف دیگری برنج و بلغور گندم را شسته 2 ساعت  خیس نمایید .و در یک قابلمه پیاز داغ را آماده نمایید زرد چوبه و رب گوجه  را اضافه نمایید و کمی تفت دهید .سپس برنج و بلغور خیس خورده را به مواد ماهی اضافه نمایید و خوب مخلوط نمایید و در اخر پیاز داغ را افزوده و همه مواد را باهم مخلوط نمایید و خوب ورز دهید.بعد از اینکه مواد ورز داده شد به انداز  یک نارنگی کوچک برداشته و گرد نمایید آب را در قابلمه ریخته و قتی جوش آمد کوفته ها را داخل آب در حال جوش گذاشته و حرارت را ملایم نمایید .زمان پخت 2 میباشد .در پایان نعنا داغ را به غذا اضافه نمایید . در ظرف مناسب کشید و میل نمایید .        نوش جان

ارسال نظر

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی

نظرات ارسال شده

ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید:

نظرسنجی

کدام غذا موردعلاقه شماست