close
تبلیغات در اینترنت
کوفته ماهی

تبلیغات

ما را دنبال کنید

جستجوگر

آمارگیر

  • :: آمار مطالب
  • کل مطالب : 83
  • کل نظرات : 9
  • :: آمار کاربران
  • افراد آنلاين : 1
  • تعداد اعضا : 2
  • :: آمار بازديد
  • بازديد امروز : 63
  • بازديد ديروز : 96
  • بازديد کننده امروز : 11
  • بازديد کننده ديروز : 38
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل ديروز: 10
  • بازديد هفته : 63
  • بازديد ماه : 800
  • بازديد سال : 19,235
  • بازديد کلي : 114,634
  • :: اطلاعات شما
  • آي پي : 3.234.214.179
  • مرورگر :
  • سيستم عامل :

 

مواد لازم :

1 - ماهی شیر = 600 گرم (هر ماهی بدون استخوان )

2 - لپه پخته شده = 100 گرم

3 - برنج پخته شده = 70 گرم

3 - آلو خشک = 80 گرم

4 - مغز گردو = 60 گرم

5 - پیاز = 2 عدد

6 - تخم مرغ = 1 عدد

7 - تخم مرغ آب پز = 3 عدد 

8 - سبزی = 300 گرم (جعفری ، ریحان ، مرزه ، تره ، پیاز چه )

9 - آرد نخد چی = 3 قاشق سوپخوری

10 - آرد گندم = 1 قاشق سوپخوری

11- ربع گوجه فرنگی = 3 قاشق سوپخوری

12 - آبلیمو = 2 قاشق سوپخوری5

13 - شکر = 1 قاشق سوپخوری

14- روغن مایه = 50 گرم

15 - نمک = به میزان لازم

16 -فلفل = نصف قاشق غذاخوری 

بدلخواه میتوانید از ادویه شماره 2 استفاده کنید

برای طرز تهیه به ادامه مطلب بروید .

 

 

 

 

 

 

 

 

 


طرز تهیه :

ابتدا ماهی را تمیز کرده و سپس بشو یید اگر اسخوان داشت استخوان را جدا کنید . سپس چرخ کنید یک عدد پیاز را چرخ کنید .و با گوشت ورز دهید . سپس لپه و برنج پخته شده را به ماهی چرخ شده اضافه کنید .نمک و فلفل را اضافه کنی و یکبار دیگر همه مواد را با هم چرخ کنید . بعد سبزی خرد شده و آرد نخد چی را به مواد ماهی اضافه کنید و با هم مخلوط کنید . سپس یک عدد تخم مرغ را شکسته و هم میزنیم و خوب ورز میدهیم .

برای تهیه سس کوفته :

ابتدا پیاز را خرد کرده و سرخ کنید ربع گوجه فرنگی را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید بعد آرد گندم را افزوده و تفت دهید سپس آبلیمو و نمک و 3 لیوان آب رو ی آن ریخته و صبر میکنیم تا جوش بیاید . آنگاه حرارت را کم کنید در این فاصله به انداز یک پرتقال از مواد برداشته داخل آن تخم مرغ پخته و آلو خشک و مغز گردو میگذاریم و خوب گرد کنید و داخل سس کوفته بگذارید . و به مدت یک ساعت با حرارت ملایم بپزید. میتوانید با ترشی و سبزی میل کنید.       

نوش جان       خجالت

برچسب ها

ارسال نظر

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی

نظرات ارسال شده

ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید:

نظرسنجی

کدام غذا موردعلاقه شماست