close
تبلیغات در اینترنت
کباب چوبی کپور نقره ای (فیتوفاگ)

تبلیغات

ما را دنبال کنید

جستجوگر

آمارگیر

  • :: آمار مطالب
  • کل مطالب : 83
  • کل نظرات : 9
  • :: آمار کاربران
  • افراد آنلاين : 1
  • تعداد اعضا : 2
  • :: آمار بازديد
  • بازديد امروز : 224
  • بازديد ديروز : 55
  • بازديد کننده امروز : 34
  • بازديد کننده ديروز : 28
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل ديروز: 4
  • بازديد هفته : 504
  • بازديد ماه : 1,197
  • بازديد سال : 15,481
  • بازديد کلي : 110,880
  • :: اطلاعات شما
  • آي پي : 3.85.214.0
  • مرورگر :
  • سيستم عامل :

مواد لازم :

ماهی کپور نقره ای ( فیتوفاگ ) =  500گرم

زعفران آب گرفته = نصف فنجان

جعفری خورد شده = 1قاشق غذا خوری

روغن مایه = نصف فنجان

پیاز ریز = 10 الی 20 عدد

سیب زمینی ریز = 10 الی 20 عدد

فلفل سبز دلمه ای = 2 عدد

گوجه فرنگی ریز = 10 20 عدد

آبلیمو = 3قاش غذا خوری

نمک = به میزان لازم

ادویه : شامل زردچوبه ، فلفل سیاه،پودر گشنیز ،پودر زیره ، پودر سیر ، پودر سماق به میزان لازم

نکته میتوانید ادویه را از ادویه شمار ه        استفاده نمایید برای مشاهده در قسمت ادویه ها بروید

برای مشاهده طرز طهیه به ادامه مطلب مراجعه کنید

 

 

طرز تهیه :

ماهی ها را بعد ازتمیز کردن و  شستن به شکل مربعهای کوچک به ابعاد  2در 4 برش میزنیم .سپس زعفران و روغن  را با کمی نمک و ادویه های مورد نظر و جعفری خورد شده و آبلیمو مخلوط میکنیم و ماهی ها را در آن قرار میدهیم و تا 2 الی 3 ساعت در یخچال استراحت میدهیم تا ترد و مزه دار شود و بوی ضخم آن گرفته شود در این فاصله پوست سیب زمینی و پیاز ها را گرفته و فلفل سبز ها را برش مربعی شکل میزنیم .بعد از اینکه زمان استراحت ماهی تمام شد سیخهای چوبی را آماده میکنیم (میتوان از سیخ فلزی نیز استفاده کرد) بترتیب ماهی ، پیاز ، سیب زمینی ،ماهی ، گوجه فرنگی و فلفل سبز  را به یسخ میکشیم ودر حرارت آتش آنرا کباب میکنیم ویا در فر میگذاریم.

نکته : ( در صورت تمایل میتوانیم در قابلمه گذاشته و با نیم کیلو پیاز خرد شده ، روغن مایع ، آبلیمو ، زعفران و جعفری که در مواد لازم ذکر شده و یک استکان آب به آن اضافه میکنیم ، در قابلمه را میبندیم تا با حرارت ملایم کاملا میپزد و آب آن  باید برچید ه  شود .ودر اینجا کباب  آماد ه شده است.

برچسب ها

ارسال نظر

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی

نظرات ارسال شده

نظرسنجی

کدام غذا موردعلاقه شماست